9 RECETTES POUR L’APÉRO

6 Août

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Le voilà enfin notre bel été!! Et même si ici, c’est plutôt « boulot, boulot, boulot » que « vacances », la météo fait tout de même du bien et oblige à faire des pauses. Pause piscine, pause goûter, pause déjeuner au soleil et pause… apéro !!

Je suis donc plus que ravie de vous donner aujourd’hui non pas une recette, mais 9 RECETTES pour l’apéro histoire de fêter ça comme il se doit.

Il s’agit uniquement de recette super simple, super rapide, fait maison avec des produits de saison :p. Bref, pas de prise de tête, mais des papilles en extases (oui, oui 😉 ) quand même!.

J’ai créé toutes ces recettes pour le site internet des Vins de Bordeaux (quoi de mieux pour l’apéro, hein? On en parle de cette bouteille de rosé juste trop belle?). Toute l’équipe est venue tourner à la maison fin juin (dans une ambiance de travail plus que agréable, vives les sourires!! ). Ils se sont occupés de prendre les photos de mes recettes (sauf celles présentes dans cet article, c’est les miennes :) ) et de tourner des vidéos (un exemple par ici). Je suis vraiment contente de pouvoir vous partager ce travail, pour que vous aussi vous puissiez en profiter cet été :) (parce que promis ça vaut le coup!!).

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Je ne vous fais pas saliver plus et je vous laisse faire votre choix dans ces 9 recettes parfaites pour l’apéro (je vous dis quand même mes chouchous au passage.. je ne veux pas vous influencer, hein, mais je suis tellement gourmande que je ne peux pas m’en empêcher :p ).

C’est partit mon kiki:

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Boulettes de riz (la recette par ici).
Bingo!! Une autre de mes recettes chouchoute de l’été! On ne dirait pas forcement comme ça (il faut avouer ça ne paye pas de mine), mais punaise qu’est-ce que c’est bon!! Et tellement simple à réaliser! Parfait pour les apéros, les piques-niques ou les repas en grand comité.

Pour la peine, je vous mets même la recette illustrée ci-dessous (parce que c’est si frais et aussi, parce que ça se mange sans fin!!).

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Dips d’aubergine (la recette par ici).
Une de mes chouchoutes pour l’apéro (sur du pain, des blinis ou avec une carotte crue..). Parfaite également pour une sauce en accompagnement de riz ou encore de pâtes :p.
Et pour varier les goûts, on peut très bien remplacer l’aubergine par des courgettes, des poivrons, des tomates.. ou encore réaliser des mélanges de légumes rôtis.
Un régal!!

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Blinis express (la recette par ici).
Une de mes vielles recettes d’étudiante (hum, ça ne me rajeunit pas ça…) Je voulais faire un truc aussi simple qu’un gâteau au yaourt, rapide à faire, gourmand, mais pas culpabilisant.
Ça fait plus de 10ans que je la fais, et je ne m’en lasse pas :p.

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Tarte aux asperges (la recette par ici).
Bon, ok, la saison des asperges c’était en juin (quand j’ai réalisé ce shooting..) et maintenant c’est fini. Mais pas de panique, il suffit de remplacer les asperges par des tomates cerises par exemple (et c’est même presque encore meilleur :p)!!

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Salade colorée de l’été (la recette par ici).
La surprise dans cette salade, c’est de retrouver des petites fraises (qui se marient tellement tellement bien avec le reste des ingrédients). Ça donne vraiment un petit truc en plus et ça permet de donner encore plus de fraicheur à cette salade (en plein été ce n’est pas de refus hein?).

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Tartines de fromages (la recette par ici).
Rien de très exceptionnel par ici, mais punaise qu’est ce que c’est bon!! Il faut par contre bien choisir son pain, son fromage et son miel <3, la base quoi 😉 .

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Rouleaux de courgette (la recette par ici).
Hannnnn que c’est bon ça aussi!! Toujours super simple, mais c’est frais, ça se prépare facilement et rapidement (sauf les lamelles de courgette, ha, ha, ha..).

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Granola salé (la recette par ici).
Et oui, étant une amoureuse de granola, je me suis dit que ça serait pas mal d’en faire du salé pour les apéros (histoire de pouvoir en manger matin, midi et soir). Beaucoup moins gras que les chips et tellement meilleur! Alors pourquoi s’en priver? ;).

9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Tartelettes crues (la recette par ici).
Un de mes desserts chouchou de cette année! J’ai mixé deux recettes que j’avais créées (par ici les tartelettes banane, mousse au chocolat et tartelettes crues au thé matcha). Toujours aussi agréable de croquer dedans :p et beaucoup moins culpabilisant qu’un gros morceau de gâteau à la crème!

Voilà :).

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9 recettes pour l'apéro - Vins de Bordeaux / Petits Béguins

Neuf recettes pour l’apéro pour le prix d’une. Vous pouvez toutes les retrouver sur le site Vins de Bordeaux, par ici avec leurs accords parfait en vin.

J’espère que ça va vous inspirer en tout cas (et vous donner des envies d’apéro)!

Je vous souhaite un bel été!!

A très très vite

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