CAKE FIGUE AMANDE

19 Sep

Cake Figue Amande - Recette sans lactose - Petits Béguins

Hannnn septembre et sa douce odeur de figue!! (même si je vous l’accorde, en ce moment c’est plutôt « septembre et sa douce odeur d’automne!!!).
Je suis vraiment contente de vous retrouver par ici après un tout petit silence (oui l’été a était très studieux et avec cette fameuse nouvelle, je suis un peu obligée de calmer le jeu…). Mais ça y est, je suis là et je vais essayer de reprendre un rythme un peu plus normal.

Assez bavardé, parlons de choses sérieuses… comme de la recette de ce Cake figue amande par exemple!!
Un régale!! Le gâteau tout comme j’aime, qui s’adapte aux saisons (trop bon avec des pommes, ou des framboises, ou encore des bananes, des myrtilles, des fraises, de la rhubarbe…), qui n’est pas trop sucré (zéro culpabilité) et qui est quand même bien gourmand!!!! Bon, son seul petit défaut, c’est qu’avec tout ça, on a tendance à en reprendre plusieurs parts.. oups ;).

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Pour cette recette, je suis allée au fond de mon jardin <3 cueillir des figues fraiches (mais punaise que c’est bon!!! Un de mes fruits préférés). Quelle bonne surprise, mes figues sont justes magiques (proud mama)! Super sucrées, super bonnes et supers jolies :p.
Vous pouvez voir que Monsieur chat m’a bien aidé dans la cueillette!! Il faut avouer que son passé de chat en appartement est bien loin derrière lui maintenant! C’est fou comme il s’est habitué rapidement :).

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Pour cette recette, j’ai relevé un défi lancé par Pyrex : utiliser et tester leur nouveau  » Expert bowl « , pour avoir mon avis (défi relevé… dès qu’il s’agit de gourmandise de toute façon.. je suis là :p !!)
Et je dois avouer avoir crié « enfin!! » dès la première utilisation. Enfin un bol adapté à la pâtisserie!
Ce qui m’a marqué au tout début c’est son poids (il faut avouer qu’il pèse son pesant de cacahuète le coco) et sa taille (énorme). Et finalement, j’ai tout de suite compris pourquoi, une fois que je l’ai pris en main : 1/ Son poids lui permet d’être stable lorsque qu’on mélange une préparation. 2/ Sa taille permet de laisser un plan de travail propre (fini les éclaboussures de partout quand on monte des blancs en neige ou qu’on fait de la chantilly!!) mais également de se lancer dans des grosses proportions sans sortir un saladier pour autant (vive les crêpes party!!).
En l’utilisant encore et encore, j’ai adoré son inclinaison (mais tellement pratique). Je suis (plutôt) petite (non, on ne se moque pas!!) et cette inclinaison me permet ENFIN de ne plus me casser le dos quand je remue une préparation à gâteau (ou, au choix, me torde le poignet). Sa grosse poignée tout autour est également super pratique pour une bonne prise en main lors d’un mélange, mais aussi pour verser la préparation dans un moule à gâteau. Tout comme le bec verseur (mais pourquoi ils n’ont pas tous ça???) qui me permet de ne pas tout renverser à côté (comme d’habitude) quand je transfert ma préparation (surtout quand c’est une préparation liquide, ou du chocolat chaud – qui brûle les doigts et où il faut aller vite – fondu par exemple).
Last but not least : l’expert bowl passe au four, au frigo, au congélo, au lave-vaisselle, au micro-onde… donc parfait pour conserver sa préparation, la réchauffer, la cuire, la mettre de côté, la faire refroidir..
Voilà :). J’ai fini mon coup de pub!! Mais bon il faut avouer que ce bol est vraiment, vraiment super pratique et que ça valait le coup de vous énumérer toutes ses qualités, non? (d’ailleurs, si vous voulez encore plus d’infos sur l’expert bowl, c’est par ici ).

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Je me suis vraiment régalée à créer cette recette. Je garde cette base sous le coude maintenant que je l’ai trouvé (j’ai déjà hâte de la refaire avec des poires et un peu de cannelle!!) et l’expert bowl sous la main, pour tous mes prochains tests culinaires :p.

Je vous souhaite une belle journée (et une bonne grosse régalade en testant cette recette illustrée en pas à pas – fastoche les doigts dans le nez –).
A très vite,
Maïa

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