GÂTEAU AU CHOCOLAT – SANS LACTOSE

4 Fév

Gâteau au chocolat - Recette sans lactose - Petits Béguins

Il était temps, me revoilà :)
Comme vous pouvez vous en douter avec ce dernier article « 6 mois de toi » la fin d’année a été bien chargé et le début d’année, n’en parlons même pas :) (je vous en parle très, très vite, promis!!).
En attendant, me voici de nouveau, pour vous souhaiter une douce et belle année gourmande à venir (oui, en février, il est toujours temps de fêter la bonne année :) mieux vaut tard que jamais). Pour cela, rien de mieux que de la commencer avec une petite recette non culpabilisante (ou presque) de gâteau au chocolat (et aux noisettes)!!!

Je vous en avez déjà parlé par ici avec cette recette de tarte arc-en-ciel, mais j’ai eu l’énorme chance de travailler pour le magazine Elle & Electrolux. A cette occasion, j’ai crée deux recettes, animé deux ateliers (dont celui-ci au Taste Of paris!! – oui, cette recette date du printemps dernier.. oups!!), réalisé deux vidéos et tout le shooting qui va avec. Un gros boulot que je me suis régalée à faire. Après la tarte, voici donc la deuxième recette, qui tombe à pique pour se réconforter dans cet hiver bien pluvieux (en tout cas, par ici!!). Et pour éviter de se prendre le chou (oui, parce que je ne sais pas vous, mais moi, quand il fait froid, vaut mieux pas m’enquiquiner!!), voici la recette illustrée en pas à pas, mais également, en stopmotion (avec les illustrations de Luna Julia), histoire de simplifier encore plus cette recette de gâteau au chocolat (sans lactose).

Gâteau au chocolat - Recette sans lactose - Petits Béguins

Si vous aimez les gâteaux un peu moins denses, n’hésitez pas à rajouter 50ml de lait d’amande :p . Dans tous les cas, vu qu’il n’y a pas de beurre, je vous conseille de les manger rapidement :p (la bonne excuse) !! Ici, ils sont cuits avec 25% de vapeur pour les rendre encore plus moelleux. Mais si votre four ne fait pas cette option, vous pouvez très bien les cuire normalement.

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Quand j’ai réalisé cette recette, c’était encore la saison des fruits rouges.. Mais aujourd’hui, vous pouvez très bien remplacer ces fruits, par des rondelles de banane par exemple :p.
En tout cas, j’espère que ce gâteau doudou au chocolat et aux noisettes vous ferra plaisir <3
Très belle journée à vous :) .

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